23 légumes que vous pouvez semer en juin : Guide complet du potager d’été

Le mois de juin marque l’apogée de la saison des semis au potager. Avec l’arrivée des beaux jours et la stabilisation des températures, c’est le moment idéal pour diversifier votre jardin et assurer des récoltes échelonnées jusqu’à l’automne. Découvrez dans ce guide complet les 23 légumes incontournables à semer en juin, leurs spécificités de culture et nos conseils pour réussir vos semis.

Pourquoi semer en juin ?

Juin offre des conditions climatiques optimales pour de nombreux légumes. Les risques de gelées tardives sont écartés, le sol s’est réchauffé et les journées longues favorisent la germination. C’est également la période idéale pour les semis de succession, permettant d’étaler les récoltes et d’éviter les surplus.

Les semis de juin présentent plusieurs avantages : croissance rapide grâce à la chaleur, moins de pression parasitaire sur les jeunes plants, et possibilité de cultiver des légumes d’automne et d’hiver. C’est aussi l’occasion de combler les espaces libérés par les récoltes printanières.

Les légumes-feuilles à semer en juin

1. Laitue d’été et d’automne

Les laitues peuvent être semées tout au long de juin pour des récoltes échelonnées. Privilégiez les variétés résistantes à la chaleur comme ‘Batavia Dorée de Printemps’, ‘Reine de Mai’ ou ‘Merveille des Quatre Saisons’. Semez en pépinière pour repiquer ensuite, ou directement en place en maintenant le sol frais.

Conseil de culture : Arrosez régulièrement et ombragez pendant les fortes chaleurs. La récolte intervient 6 à 8 semaines après le semis.

2. Épinards d’été

Contrairement aux idées reçues, certaines variétés d’épinards supportent bien la chaleur estivale. Choisissez des cultivars comme ‘Géant d’Hiver’ ou ‘Matador’ qui résistent à la montée en graines. Semez en lignes espacées de 25 cm et éclaircissez à 10 cm.

Astuce : Semez à mi-ombre et maintenez le sol constamment humide pour éviter la montée en graines prématurée.

3. Mâche

Bien que traditionnellement semée en fin d’été, la mâche peut être semée en juin pour une récolte automnale. Cette salade rustique supporte bien les premiers froids et prolonge la saison des légumes-feuilles frais.

4. Roquette

La roquette se sème facilement en juin pour des récoltes rapides. Cette plante au goût piquant pousse vite et peut être récoltée 4 à 6 semaines après le semis. Semez clair et arrosez régulièrement.

5. Cresson de jardin

Le cresson alénois ou cresson de jardin apprécie les semis de juin. Cette plante potagère au goût relevé se développe rapidement et peut être récoltée 15 à 20 jours après le semis.

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